L'extorsion, l'insécurité, la sécheresse et la maladie sont les générateurs d'inflation dans les aliments sur le marché mexicain, a déclaré Jorge Esteve, président du National Agricultural Council (CNA).
« Les coûts de transport ont augmenté par l'insécurité, les coûts de l'eau ont augmenté par l'insécurité, donc toutes ces choses génèrent de l'inflation, car les coûts pour les agriculteurs et les personnes à la campagne sont devenus plus chers », a déclaré l'homme d'affaires à Forbes Mexico.
Les transporteurs paient l'extorsion, a-t-il dit, qui coûte peut-être entre 500 pesos à mille pesos plus la tonne et dépend de ce que vous êtes traduit.
Pendant plusieurs mois, les transporteurs et les producteurs d'aliments ont commencé à avoir une extorsion, une collection de sols et une série de crimes, a déclaré le directeur.
« Et les estimations que nous avons faites, en tant que Conseil national agricole, entre 5% et 10% (de production) ont été affectées », a-t-il déclaré.
Jorge Esteve a ajouté qu'Omar García Harfuch, secrétaire à la sécurité publique et à la protection des citoyens (SSPC), comprend et connaît les problèmes d'insécurité dans différentes régions du Mexique.
Le 19 juin 2025, les équipes du Secrétariat de la sécurité et de la protection des citoyens (SSPC) et des membres du Conseil national de l'agriculture ont rencontré des défis de sécurité que les producteurs de presse, les entreprises et les industries de l'Agro mexicain.
Francisco Almazán, directeur général du National Intelligence Center (CNI), et Héctor Elizalde, sous-secrétaire de la sécurité publique, ont déclaré qu'ils cherchaient à établir un canal de communication avec ce secteur, écouter leurs problèmes, en plus d'expliquer ce qui est fait à partir de la stratégie de sécurité et des résultats obtenus.
« La stratégie de sécurité nationale est articulée autour d'un principe essentiel: la sécurité publique n'est pas construite à partir de confrontation, mais avec la justice sociale, l'intelligence institutionnelle et la coordination complète des trois ordres du gouvernement », ont souligné les responsables des intégrales de l'AIIC.
Compte tenu des approches et des préoccupations du secteur, principalement l'extorsion et le vol de routes, les représentants du SSPC ont reconnu les dommages profonds que ce type de criminalité provoque à l'économie et aux familles, ainsi que la vulnérabilité du secteur agro-alimentaire.
Ils ont présenté la conception d'une stratégie spécifique et robuste pour lutter contre ces crimes par des arrestations, la création de la sous-section de l'unité antiéxorsion, le protocole d'attention aux victimes et une campagne de prévention.
« De toute évidence, dans le domaine, nous sommes beaucoup plus seuls, ce sont des zones reculées, vous êtes souvent soumise à toutes ces choses », a déclaré le président du Conseil national de l'agriculture.
Il existe des partenaires du Conseil national de l'agriculture, qui facturent de l'eau des districts d'irrigation, a-t-il commenté.
« Pour leur donner de l'eau, les partenaires doivent payer certains frais exceptionnels et supplémentaires. S'ils étaient normaux (quotas), ce ne serait pas inflationniste, mais cela a été grimpé, car il y a eu des gens qui ont pris le contrôle de manière informelle », a-t-il expliqué.
La collection exceptionnelle d'eau dans les districts d'irrigation vient à déclencher, ce que « nous constatons une augmentation des prix de certains produits », a-t-il déclaré.
Aujourd'hui, l'offre et la demande de nourriture ont également été affectées par la sécheresse, la grippe aviar et le ver de la foreuse, a-t-il déclaré.
Le maïs, le blé et le soja importés des États-Unis, le soja pour la nourriture et la consommation d'animaux n'ont pas eu de problèmes, a-t-il déclaré.
Les prix des grains sont bon marché, de sorte qu'il favorise vraiment l'inflation est évidemment les problèmes de sécurité dans la campagne mexicaine, il y a également eu des maladies chez les poulets, chez les porcs et ne parle pas du ver boreride, qui a été très médiatique, a-t-il souligné.
Les producteurs de viande rejoindront PACIC
Le président du National Agricultural Council a souligné qu'il y avait une approche du ministère de l'Agriculture avec les producteurs de bœuf, de poulet et de porc pour rejoindre le plan anti-inflationniste.
« Sans aucun doute, ils ont rejoint tout le monde et vous l'avez déjà vu avec le maïs, un accord a déjà été signé, je sais aussi qu'avec les producteurs de porcs, le poulet, l'œuf et le bœuf; tout le monde approche et nous recherchons: comment maintenir les prix bas? » Il a dit.
