Le Mexique domine la vente d’avocats aux États-Unis et cette domination se reflète dans le fait qu’aujourd’hui « l’or vert » produit au Michoacán est déjà une entreprise qui déplace plus de 11 milliards de dollars dans l’économie américaine.
« Il y a 11 milliards de dollars de retombées économiques (aux États-Unis), dont 6 milliards de dollars vont au produit intérieur brut (PIB), nous créons également plus de 58 000 emplois directs aux États-Unis et maintenons 78 000 emplois. directement dans le Michoacán », révèle Álvaro Luque, PDG d’Avocados From Mexico.
Le représentant des producteurs d’avocats produits au Michoacán explique que l’industrie emploie indirectement plus de 300 000 personnes à l’époque du Super Bowl.
Chacun des avocats produits dans les champs de Michoacán génère une success story au Mexique et aux États-Unis, mais maintenant avec l’entrée du produit planté à Jalisco « la success story que nous allons avoir sur ce marché sera plus grande . » « , dit-il.
Actuellement, 8 avocats sur 10 vendus et consommés sur les tables des foyers aux États-Unis étaient exportés du Mexique.
L’Association des producteurs et emballeurs exportateurs d’avocats du Mexique (APEAM) travaille sur une étude de validation des avantages économiques au Mexique, qui montrera la réussite en pesos et sa contribution au produit intérieur brut de l’économie mexicaine, commente le représentant.
Aujourd’hui, la tequila et l’avocat sont les produits emblématiques du Mexique : « Voilà une magnifique success story dans deux catégories, qui ont vraiment réussi à être leaders ici sur le marché des États-Unis.
La croissance de la vente et de la commercialisation de l’avocat a été tirée par l’Accord de libre-échange nord-américain, ainsi que par la stratégie de promotion et de marketing visant à mettre « l’or vert » dans l’esprit des Américains, rappelle-t-il.
« Aujourd’hui, Avocado From Mexico est la société de commercialisation de produits frais la plus grande et la plus agressive des États-Unis sur l’ensemble du marché, ce qui nous a permis de nous développer très rapidement », déclare Álvaro Luque.
Les consommateurs consomment de l’avocat car c’est un produit sain, pauvre en graisses et en cholestérol ; Il a une bonne et riche saveur et est un aliment social qui peut être apprécié lors d’un Super Bowl, lors d’une fête et lors d’une réunion, détaille le PDG d’Avocados From Mexico.
Il ajoute que l’avocat a fusionné entre la culture mexicaine et américaine, puisque pour nous c’est du guacamole et pour eux c’est du « gua ».
« Si vous voyez le guacamole comme je le mentionne, c’est un produit, une recette mexicaine hispanique, qui grandit avec le marché hispanique qui grandit avec la gastronomie mexicaine. Alors que je l’appelle ‘gua’, qui est la même recette, qui est plus utilisée par les Américains pour regarder leurs matchs de football ou le Super Bowl ».
L’Association des producteurs et emballeurs d’avocats mexicains a ouvert le marché et développé la commercialisation du fruit aux États-Unis et a créé il y a neuf ans Avocados From Mexico.
« (Avocados From Mexico) a été la décision qui a accéléré le marché de manière impressionnante, car au cours des sept dernières années, nous avons doublé les importations d’avocats du Mexique vers les États-Unis.
« Les États-Unis ont peu à peu ouvert les portes de l’avocat produit au Mexique, pensant protéger un peu leur production d’avocats, mais cela est devenu si important et si rapidement que le Mexique a tout simplement dominé le marché », explique Luque.
Selon le directeur d’Avocados From Mexico, les avocats californiens représentent moins de 10 % de l’ensemble du marché aux États-Unis, tandis que les fruits produits au Michoacán représentent entre 80 et 85 % du marché.
Aujourd’hui, il est très difficile de trouver un magasin qui ne vend pas d’avocats Michoacan aux États-Unis, car la pénétration est pratiquement de 100 % et même dans tous les coins, ajoute-t-il.
Il souligne que la croissance accélérée de la pénétration de l’utilisation de l’avocat frais a également été enregistrée dans la partie restauration des restaurants aux États-Unis.À peine 3 avocats par visite, c’est ce que les familles aux États-Unis achètent dans les magasins, malgré le part de marché élevée.
« Avec 3 avocats, ils ne font pas de bon guacamole. Nous avons donc encore de nombreuses opportunités de croissance », déclare le PDG d’Avocados From Mexico.
« Nous ne participons pas en tant que sponsors sportifs et avec le Super Bowl nous ne sponsorisons pas non plus, mais nous participons au niveau commercial », dit-il. Une publicité est diffusée dans le cadre du match du Super Bowl.
Les 7 spots publicitaires contractés pour être diffusés pendant le même nombre de Super Bowls ont généré 350 milliards d’impressions : « Imaginez avec 8 Super Bowls, donc la quantité de marketing a été incroyable », explique le directeur de la société basée aux États-Unis Joined.
« Nous avons plusieurs partenariats directs avec des exploitants de stades pour nous assurer qu’ils livrent des avocats frais dans le sport, ce qui n’était pas normal aux États-Unis. »
À Dallas, il existe une alliance pour vendre des avocats Michocono frais au stade de basket-ball des Mavericks, ainsi que sur le terrain de l’équipe de hockey des Stars.
Le produit exporté du Michoacán est vendu avec le stade des équipes de football américaines telles que les Dolphins de Miami et les Packers de Green Bay.
Aussi, il existe des accords pour que le produit mexicain soit commercialisé sur le terrain d’équipes de baseball telles que les Red Sox à Boston et les Angels à Los Angeles, en Californie, conclut le représentant de l’association auprès de fonds mexicains et américains.
