Les catastrophes environnementales provoquent des pertes d’environ 123 milliards de dollars par an, ce qui représente 5 % de toute la production mondiale agricole et animale, selon le dernier annuaire publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).
Le rapport annuel, qui analyse les données collectées dans le monde jusqu’en 2021, indique également que le coût du suivi d’une alimentation saine a augmenté de 4,3 % cette année-là par rapport à l’année précédente, pour atteindre un total de 3,66 dollars par personne et par jour à parité de pouvoir d’achat. (PPP).
« Des données et statistiques actuelles, précises et de haute qualité sont la pierre angulaire d’une conception politique solide, où les décisions sont basées sur des preuves et où le suivi et l’évaluation dépendent de systèmes statistiques solides », a déclaré José Rosero Moncayo dans un communiqué, directeur des statistiques de la FAO. Division.
Parmi les données mises en évidence dans le rapport, les différences régionales en matière de pertes alimentaires ressortent, atteignant 20 % en Afrique subsaharienne et seulement 9 % en Europe et en Amérique du Nord.
Il estime également que les catastrophes naturelles ont causé « des pertes dans la production agricole et animale d’une valeur de 3,8 milliards de dollars, ce qui correspond à une perte moyenne de 123 milliards de dollars par an ».
Les pertes les plus importantes ont eu lieu en Asie, suivie par les Amériques, l’Europe, l’Afrique et l’Océanie.
Les secteurs de l’agriculture et de l’élevage sont les plus touchés par les catastrophes climatiques
Concernant le coût du maintien d’une alimentation saine, les analystes soulignent qu’entre 2020 et 2021, il a augmenté de plus de 5 % dans toutes les régions sauf l’Amérique du Nord et l’Europe, jusqu’à 3,66 dollars selon les valeurs de parité de pouvoir d’achat par personne et par jour.
L’étude souligne également que « plus de 3,1 milliards de personnes dans le monde, soit 42 %, ne pourraient pas se permettre une alimentation saine en 2021 ».
Pour sa part, le pourcentage de personnes employées dans l’agriculture est tombé à 27% de la main-d’œuvre mondiale, soit quelque 873 millions, bien en dessous des 1 027 millions, soit 40%, qui travaillaient dans le secteur en 2000.
Malgré tout, la valeur ajoutée mondiale générée par l’agriculture, la foresterie et la pêche a augmenté de 84 % en termes réels entre 2000 et 2021, pour atteindre 3 700 milliards de dollars en 2021, l’Asie étant le principal contributeur.
Les céréales sont la denrée la plus échangée en termes de quantité en 2021, tandis que la canne à sucre, le maïs, le blé et le riz représentent plus de la moitié des récoltes.
Les émissions de gaz à effet de serre des systèmes agroalimentaires ont augmenté de 10 % entre 2000 et 2021, notamment à cause des élevages qui en représentent la moitié.
Avec les informations de l’EFE
