Marte Vega Román, présidente de la Confédération des associations agricoles de l’État de Sinaloa (CAADES), Il a assuré que le paiement de 5 200 pesos par tonne de maïs blanc est injuste, puisque l’augmentation du prix d’un kilogramme de tortillas ne s’est pas reflétée dans sa poche.
« Le prix des tortillas n’a cessé d’augmenter, même s’ils nous paient aux producteurs le maïs le moins cher », a déclaré le chef d’entreprise.
Aujourd’hui, une tonne de maïs est payée entre 5 000 pesos et 5 200 pesos, ce qui est injuste et ne laisse aucun profit à plus de 27 000 agriculteurs de Sinaloa, a-t-il ajouté.
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« Ce que nous demandons est quelque chose de similaire à ce que nous avons reçu l’année dernière, qui était de 7 000 pesos pour couvrir les dépenses », a-t-il déclaré.
Les coûts de production du maïs ont augmenté de 35 % en 2022, ainsi que le super peso qui a provoqué une pression et une augmentation des prêts a été enregistrée en raison de la disparition de Financiera Nacional, qui offrait un financement à de bons taux d’intérêt, a-t-il ajouté.
«Comment est-il possible qu’au milieu d’une inflation élevée dans le monde, où nous ayons eu de très fortes augmentations. Maintenant, on nous dit que nous sommes payés un prix inférieur à la tonne de maïs que ce que nous avons vendu en 2022 », a-t-il déclaré.
Les producteurs de maïs ont traversé un cycle si difficile et compliqué en raison de l’inflation et du manque de crédit, de sorte que le prix de 5 200 pesos par tonne de maïs n’est pas juste, a déclaré Marte Vega Román.
« Si nous obtenons ce prix de 7 000 pesos, cela ne signifie pas que le prix des tortillas va augmenter, ces prix ont déjà été absorbés par l’industrie de la tortilla », a-t-il déclaré.
« Le prix du maïs a très peu d’influence sur le prix de la tortilla, puisqu’il représente 15 % du coût de la nourriture. Et si le prix des tortillas a augmenté, c’est dû à des facteurs externes », a déclaré l’agriculteur du Sinaloan.
Les producteurs de Sinaloa récoltent 6 millions de tonnes de maïs blanc : « Une production super nécessaire à la consommation nationale pour les tortillas, bien que nous importions beaucoup de maïs des États-Unis, mais c’est du maïs jaune pour l’élevage. Le maïs que nous produisons est blanc pour l’usage exclusif de la tortilla ».
Le président du CAADES a rappelé que Segalmex avait promis d’acheter un million de tonnes de maïs blanc à des producteurs possédant jusqu’à 10 hectares, ce qui ne s’applique pas à Sinaloa.
« Nous vivons une période très difficile en tant que secteur agricole. Je crois que les moments les plus difficiles dont nous nous souvenons et nous sommes pratiquement seuls face à un très gros problème comme le manque de rentabilité », a-t-il déclaré.
Actuellement, les prix de la tonne de maïs tels qu’ils sont traditionnellement commercialisés ne nous sont pas favorables, principalement en raison de la force du taux de change, a-t-il souligné.
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« Nous vivons une situation d’urgence et nous avons besoin du soutien du gouvernement fédéral », qui est sa responsabilité telle qu’établie par la loi sur le développement rural, a-t-il précisé.
Dans les moments critiques, une aide et un intermédiaire doivent arriver pour faire face à la situation difficile, mais « nous sommes seuls et nous ne sentons pas le soutien du gouvernement pour établir ce dialogue avec les industriels qui consomment notre produit », a-t-il souligné.
Les producteurs de maïs s’engagent à mettre en place une série de négociations et à créer des schémas pour ne pas se faire effleurer par la vente et l’achat de céréales, a conclu le président du CAADES.
