Tout a commencé avec la création du premier yaourt d’une pharmacie de Barcelone, en Espagne, en 1919. Environ 104 ans après cet événement, la société (Centre international de recherche et d’innovation) Daniel Carasso dans le plateau français de Saclay, afin pour accélérer le développement de nouveaux produits.
La mission de ce centre est d’être un moteur d’innovation pour contribuer à la santé des personnes, par la science et ses solutions nutritionnelles, ce qui s’inscrit dans l’objectif poursuivi par Danone : prendre soin de la qualité nutritionnelle des aliments en fonction des besoins des consommateurs, a déclaré Antoine de Saint-Affrique, PDG de Danone.
Le centre de recherche s’inscrit dans les efforts mondiaux de l’entreprise centenaire pour innover dans la production alimentaire dans un avenir proche, tandis que, pour la France, il représente une partie des efforts du gouvernement pour assurer la
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», a déclaré Élisabeth Borne, Première ministre française, qui estime que le potentiel de ces installations est de générer des synergies pour renforcer le secteur agroalimentaire.
Parmi les participants à l’événement était également présent, le directeur de la recherche et de l’innovation de l’entreprise, chargé d’inaugurer les nouvelles installations de la multinationale européenne présente au Mexique et en Amérique latine.
Le Centre International de Recherche & Innovation Danone à Paris-Saclay abritera des laboratoires de recherche et des espaces pilotes de production, dans lesquels collaboreront 550 collaborateurs, dont des chercheurs.
L’innovation a été la pierre angulaire de l’avancement de Danone. Au cours de l’année 2021, la catégorie Produits Végétaux Essentiels et Produits Laitiers a représenté 54 % des ventes totales ; la Nutrition Spécialisée, a représenté 30 % des ventes totales ; et Eau, 16%, selon le dernier rapport annuel publié par la société.
Saclay est considéré par la presse du pays européen comme un « », puisque les autorités locales favorisent le développement de startups innovantes et de centres éducatifs à partir de cette capitale technologique.
Le gouvernement français investit déjà 2,3 milliards d’euros pour accélérer les transitions agricoles et alimentaires par l’innovation, selon le projet France 2030.
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En 1973, Danone a commencé ses opérations au Mexique à travers l’exploitation de ses unités commerciales : Danone Lácteos, Bonafont, Bonafont en tu casa et Nutrición Especializada, selon les informations d’entreprise de l’entreprise.
Depuis 2017, Danone a ajouté à son activité des catégories telles que les aliments et boissons d’origine végétale, complémentaires à la stratégie de l’entreprise.
Actuellement, ses business units sont constituées des produits laitiers frais et végétaux, Bonafont, Bonafont en tu casa (pots/grands formats) et Danone Nutricia Early Life Nutrition (formules infantiles).
