La chaîne de glaces Frody a annoncé un investissement de 1,6 million de pesos pour l'ouverture de son activité de boulangerie.
Beatriz Rodríguez, directrice générale de l'entreprise qui compte plus de 57 succursales dans le pays, a expliqué que l'investissement était destiné aux machines nécessaires à la nouvelle division commerciale.
Il a ajouté que l'idée est née après que la chaîne de glaces ait intégré certaines saveurs incluant du pain dans sa liste de saveurs, comme le brownie, le biscuit pour chatte et le brownie au cappuccino.
La première succursale de la boulangerie Frody sera située à Tlalpan, au sud de la ville, et proposera à partir d'octobre 28 variétés de pain qui seront cuites au même endroit.
« Nous proposerons du pain blanc, du pain sucré, du pain gourmet, des biscuits et des pâtisseries », a commenté Rodríguez dans une interview.
Il a ajouté que, tout comme dans les glaciers, où un vendeur vous sert et vous livre ce que vous voulez, à la boulangerie, on vous donnera les morceaux de pain que vous commandez.
À partir d’avril 2025, six mois après l’ouverture des boulangeries, la chaîne espère commencer à ouvrir davantage de succursales.
« Le rythme des ouvertures sera comme celui des glaciers, 8 par an », prédit le directeur de la chaîne.
L'activité glaces Frody a enregistré une croissance de 19% à fin 2023.
