Comerciantes reportan un incremento de 50% en el precio del huevo en la frontera norte de México, como en Sonora, donde la carestía del producto en EU, por factores como la gripe aviar, ha impulsado a cientos de consumidores a cruzar al sur para conseguir le produit.
Les Américains arrivent à Sonora, un État à la frontière avec l’Arizona, dans des villes comme Nogales, Agua Prieta, San Luis Río Colorado et Sonoyta parce qu’aux États-Unis, ils ont abattu des millions d’oiseaux pour la grippe aviaire, exposés EFE Martín Zalazar, président local de la Chambre nationale du petit commerce (Canacope).
« Au début de l’année le sac avec 30 œufs se vendait 80 pesos (4 dollars), en ce moment c’est jusqu’à 120 pesos (6 dollars), selon l’endroit, il y a aussi une augmentation de 3,50 (17 centimes ) par pièce jusqu’à 6 pesos (30 cents américains) », a expliqué le représentant de l’entreprise.
ENTRE HAUSSE DES PRIX ET MALADIE
La crise survient après que le Mexique a enregistré une inflation générale de 7,91 % en janvier, la plus élevée pour un début d’année depuis deux décennies, avec une augmentation annuelle de 11 % de l’agriculture et de 8,51 % du panier de consommation minimum.
« Le coût de l’œuf varie beaucoup, selon la prédiction des spécialistes, ces augmentations se poursuivront jusqu’en mars, nous ne savons pas combien l’œuf atteindra, maintenant dans les villes frontalières que l’Américain traverse pour acheter des œufs car il est 50% moins cher », a déclaré Zalazar.
Le chef des commerçants a déclaré que les Américains sont confrontés à des réglementations phytosanitaires pour revenir avec le produit, de sorte que ce marché irrégulier est contrôlé par les autorités frontalières aux États-Unis au milieu d’épidémies de grippe aviaire.
« Au Mexique, nous avons un fort problème d’inflation, qui en janvier était de 7,91 %, mais l’autre facteur qui l’affecte est la grippe aviaire qui est contrôlée au Mexique, mais aux États-Unis, cela se produit beaucoup, il y a beaucoup de sacrifices d’oiseaux, ce sont les deux principales raisons de l’augmentation des œufs », a-t-il ajouté.
UN COUP AU CONSOMMATEUR
Actuellement, 95% de la production nationale de volaille est consommée au Mexique, le pays est donc pratiquement autosuffisant, mais l’augmentation soudaine de la consommation par les Américains a impacté les approvisionnements et les prix dans la région frontalière, selon les commerçants.
Fernanda Márquez, vendeuse dans une épicerie du marché municipal d’Hermosillo, la capitale de Sonora, a rappelé que l’année dernière, elle avait vendu un sac de 30 œufs pour 90 pesos (4,5 dollars), mais qu’en février le prix était de 105 pesos ( 5,25 dollars), car ses fournisseurs ont augmenté leurs prix sous prétexte de grippe aviaire.
« Les gens n’arrêtent pas de le consommer, mais ils demandent beaucoup le prix, ils partent et quand ils reviennent, puisqu’ils ont vérifié les prix ailleurs, ils reviennent et consomment à nouveau l’œuf car c’est un produit de base. panier », dit-il. le marchand.
En outre, il a souligné que ces derniers jours, d’autres produits tels que les haricots, les tortillas de maïs et le fromage ont également augmenté.
Les Mexicains sont le premier consommateur mondial avec 380 œufs par personne et par an, alors qu’aux États-Unis, la consommation moyenne par personne et par an est de 287, selon le ministère de l’Agriculture et du Développement rural (Sader).
