Bien que le fabricant de frites McCain opère au Mexique depuis environ 8 ans, fournissant les plus grandes chaînes de restauration du pays, il vient d’ouvrir son premier magasin combiné avec une cuisine à CDMX.
Le magasin combiné et l’espace culinaire sont les premiers de McCain Foods dans le monde et sont dus à un engagement de la société au Mexique d’augmenter son nombre de clients.
Le nouvel espace de McCain, situé sur la rue Lamartine, dans le quartier Polanco, dispose d’un établissement commercial à l’entrée avec un menu et un bar où les clients peuvent commander des pommes de terre accompagnées de vinaigrettes et de garnitures.
En arrière-plan, le nouveau lieu dispose d’une cuisine professionnelle où chefs et restaurateurs seront invités à prendre connaissance des propositions de recettes et de coupes que l’entreprise prépare pour les grossistes.
Selon César Mandujano, directeur marketing de McCain Foods Mexico, les chefs et opérateurs de passage pourront prendre connaissance des propositions de préparations déjà validées par les clients.
Entre les variétés de coupes telles que les cannes, les gaufres et les spirales, ainsi que divers assaisonnements, McCain gère quelque 80 variétés de pommes de terre.
Après avoir testé le magasin et le centre culinaire de Mexico, McCain Foods n’exclut pas d’étendre son engagement à ces nouveaux espaces dans tout le pays.
«Sans aucun doute, si nous devons ouvrir un deuxième poste dans ce centre culinaire, ce devrait être Monterrey. Ce n’est pas que ce soit défini de cette façon, c’est là où l’entreprise nous mènerait naturellement à cause de la taille du nord », a déclaré César Mandujano dans une interview.
Cependant, ladite ouverture n’aura pas lieu cette année, et la capitale du pays restera le seul espace de McCain au monde pour goûter les propositions nouvellement préparées, soit en tant que client avec une envie, soit en tant qu’homme d’affaires à la recherche d’un fournisseur.
