Les actions de Tyson Foods ont légèrement augmenté lundi après que la société a publié des résultats mitigés pour son quatrième trimestre et a annoncé que les ventes de poulet avaient atteint leur plus haut niveau en trois ans dans un contexte de baisse de la demande de bœuf liée à la hausse des prix.
Tyson, la plus grande entreprise de viande aux Etats-Unis, a annoncé lundi un chiffre d'affaires de 13,86 milliards de dollars au cours de son dernier trimestre fiscal, soit un chiffre inférieur à l'estimation de Wall Street de 14,11 milliards de dollars, mais a publié un bénéfice ajusté meilleur que prévu de 1,15 dollar par action (les analystes prévoyaient 84 cents).
Les ventes de poulet ont augmenté de près de 4 % par rapport à l'année dernière, passant de 4 251 millions de dollars à 4 411 millions de dollars, selon l'entreprise, qui prévoit qu'elles continueront d'augmenter entre 2 % et 4 % de plus au cours de l'exercice 2026.
L'activité viande bovine de Tyson, affectée par l'offre limitée de bovins aux États-Unis, a perdu 94 millions de dollars au dernier trimestre sur une base ajustée, et comme la production nationale de viande bovine devrait continuer de baisser, Tyson estime qu'elle aura une perte d'exploitation ajustée comprise entre 400 et 600 millions de dollars pour son activité viande bovine au cours de l'exercice 2026.
Tyson a vendu 8,4 % de livres de bœuf en moins au cours du trimestre malgré une hausse des prix de 17 %, les coûts du bétail de l'entreprise ayant augmenté de près de 2 milliards de dollars par rapport à l'année précédente.
La société a cité l'USDA pour estimer que la production nationale de porc et de bœuf diminuera respectivement de 3 % et 2 % au cours de l'exercice 2026, tandis que la production de poulet devrait augmenter de 1 %.
L'action Tyson a atteint un sommet intrajournalier de 55,67 $ lundi, en hausse d'environ 5 %, avant de retomber à 53,76 $ dans l'après-midi.
Le prix du bœuf haché a augmenté de 51 % entre février 2020 et septembre 2025, selon le Bureau of Labor Statistics. Les prix ont augmenté d’environ 12 % entre septembre 2024 et septembre 2025.
Tyson s'approvisionne en majeure partie en bœuf auprès d'éleveurs américains, qui travaillent avec la plus petite réserve de bétail depuis les années 1950. Le cheptel bovin national est à son plus bas niveau historique en raison principalement de la sécheresse dans les principaux États producteurs de viande bovine, dont le Texas, le principal producteur. Le cheptel national de viande bovine a atteint son plus bas niveau depuis 73 ans en janvier 2024, à 28,2 millions de têtes, et bien que les chiffres aient légèrement augmenté (à 28,7 millions de têtes), les prix des vaches et des veaux continuent de monter en flèche. Outre les problèmes d'approvisionnement intérieur, les droits de douane imposés par le président Donald Trump ont considérablement réduit les importations en provenance du Brésil, l'un des principaux fournisseurs du pays. Le bœuf brésilien importé aux États-Unis est soumis à des droits de douane de 76,4 % depuis août et a diminué de près de 100 millions de livres d'un mois à l'autre depuis mai. Le mois dernier, Trump a suggéré que les États-Unis achèteraient de la viande argentine pour réduire les prix élevés, ce qui a suscité un fort rejet de la part des éleveurs américains.
Le rapport sur les résultats de Tyson intervient quelques jours après que Trump ait vivement critiqué les entreprises de conditionnement de viande et annoncé que le ministère de la Justice enquêtait sur une éventuelle collusion visant à gonfler artificiellement les prix de la viande de bœuf. Trump a affirmé que les grandes entreprises accusent les éleveurs de gonfler artificiellement les prix. Julie Anna Potts, présidente du groupe de pression du Meat Institute, a déclaré que les données gouvernementales montrent que le secteur de la transformation du bœuf connaît des pertes catastrophiques et que les conditionneurs fonctionnent à perte depuis plus d'un an en raison de la pénurie de bétail et de la forte demande.
