Le président exécutif de Starbucks, Brian Niccol, a remporté une réputation à Wall Street en tant que fabricant de miracle pour les marques de restaurants blessés tels que Taco Bell et Chipotle. Neuf mois après leur mandat dans Starbucks, les investisseurs ne savent pas si la foudre tombera pour la troisième fois.
Les actions ont augmenté de plus de 21% le 13 août. Mais la demande n'a pas encore été inversée, Niccol n'a partagé aucun objectif financier et les actions sont toujours lentes.
« Back to Starbucks » de Niccol met l'accent sur un menu simplifié, des produits fraîchement cuits, des tasses en céramique avec des messages manuscrits et un service plus rapide. « L'expérience de la cafétéria définit notre marque », a déclaré Niccol à un public de 14 000 managers et chefs de magasin dans un stade de Las Vegas bondé en juin. Il a déclaré que l'élimination précédente de la société d'environ 30 000 sièges dans les magasins, car elle a priorisé les commandes mobiles, a nui à l'entreprise et serait inversée.
Les ventes mondiales de Starbucks dans les mêmes magasins ont diminué de 1% au cours du trimestre qui s'est terminée le 30 mars, la cinquième contraction trimestrielle consécutive.
L'analyse de la société d'enquête. Un examen de Reuters de l'analyse de l'entreprise dérivé de dizaines de millions de points de localisation du téléphone portable montre que les visites mensuelles moyennes ont diminué au cours de tous les mois de 2025 par rapport à 2024.
Le client moyen a visité 2,4 fois en février, contre 2,48 en février dernier. Même une petite diminution répartie entre des millions de visiteurs est importante, a-t-il dit le plaisir. « Vous devez récupérer cette confiance », a déclaré Hottovy. Starbucks n'a pas commenté l'analyse du plaisir.
Niccol accélère les augmentations du personnel dans les plus de 11 000 magasins nord-américains appartenant à Starbucks à la fin de l'été, au lieu de seulement un tiers des magasins américains, et décrit leurs changements tels que «nettoyer certaines choses qui ont été faites dans le passé pendant que j'investisse dans ce que je pense que cela devrait arriver», a-t-il déclaré à Reuters à Las Vegas. « Les résultats des bénéfices se poursuivront. »
Les augmentations du personnel varieront selon le magasin, et les détails seront révélés dans une journée de l'investisseur « à un moment donné en 2026 ».
Le manque de clarté fait douter des investisseurs. Les actions ont stagné depuis leur nomination le 13 août, tandis que le S&P 500 a augmenté de 15%. Le ratio prix-avantage de l'action est de 33,2, une évaluation plus élevée que McDonald's ou Yum.
Dan Ahrens, directeur exécutif de AdvisorShares, a déclaré que son fonds évite actuellement Starbucks en raison de l'incertitude sur le changement. « Nous sommes dans une étape de » Mute Me « , a-t-il déclaré.
Neuf mois plus tard, le PDG de Starbucks fait face à une grande tâche dans son changement de cours
Lorsque Niccol a commencé le 9 septembre, une grande majorité des analystes ont recommandé d'acheter des actions Starbucks. Maintenant, ils recommandent ou recommandent de maintenir ou de vendre. L'analyste de TD Cowen, Andrew Charles, a réduit la qualification des actions à «maintenir» le 29 mai, attendant les bénéfices de l'exercice 2026 pour ne pas atteindre le consensus de Wall Street.
« Ce que la rue essaie de découvrir, c'est, quelle est l'augmentation des ventes que je vais obtenir de cela? » Il a dit.
Les analystes de Bernstein ont déclaré le 2 juillet que l'augmentation du personnel coûtera entre 1 500 $ et 2 000 millions de dollars au cours des deux prochaines années, mais espère réduire la rotation et améliorer les ventes dans les mêmes magasins.
Greg Flynn, un franchisé de restaurant dont la société possède plus de 300 Taco Bells, a déclaré que Niccol « reçoit le crédit pour avoir changé cette impulsion avec un défilé incessant d'innovations de nouveaux produits et de publicité et de publicité exceptionnelles » en tant que PDG de Taco Bell de 2015 à 2018.
À Chipotle, les ventes dans les mêmes magasins sont passées de 2,2% d'années sur un an en mars 2018, lorsqu'elle a pris ses fonctions, à 31% environ trois ans plus tard.
Flynn a déclaré que « Back to Starbucks » suit ce livre de jeu. « Découvrir ce que les gens aimaient vraiment leur marque depuis le début et l'acceptent », a-t-il déclaré. « Il nécessite de la discipline, nécessite des dépenses et est toujours très opposé. »
Il y a des critiques dans le Starbucks Union, Starbucks World United, qui représente les travailleurs dans plus de 600 locaux.
Les baristas syndiqués ont fait des arrêts dans des dizaines de magasins en juin pour protester contre les nouvelles restrictions du code de vêtements introduit par Niccol. Michelle Eisen, une barista Starbucks avec 15 ans d'expérience qui travaille maintenant pour l'union complète, a critiqué des mesures telles que les visiteurs exigeants à payer pour utiliser des bains ou obtenir de l'eau, « dont aucune favorise une atmosphère confortable dans une cafétéria ».
Starbucks a déclaré que les changements dans leurs politiques découlaient des discussions avec les employés et les clients.
Un fan notable de Niccol? L'ancien directeur exécutif Howard Schultz, qui a une histoire critique de ceux qui lui ont succédé. Il a physiquement étreint Niccol sur la scène de Las Vegas. « Jamais, dans toute ma vie dans Starbucks, j'ai été plus optimiste qu'aujourd'hui », a-t-il déclaré.
Avec des informations Reuters.
