Le Mexique se consolide comme une puissance brassicole de renommée mondiale, conservant le titre de principal exportateur de bière depuis 2010 et occupant désormais la quatrième place mondiale en matière de production, selon les données de l'organisation Cerveceros de México.
Depuis plus de 14 ans, la bière nationale est expédiée dans plus de 180 pays, ce qui signifie qu'en moyenne, une bière sur cinq consommée dans le monde est mexicaine.
En 2023, la bière est devenue le produit le plus vendu à l'étranger, atteignant le chiffre surprenant de 6,163 millions de dollars, soit plus de 16,88 millions de dollars par jour, dépassant les exportations de tequila, qui ont totalisé 4,429 millions de dollars au cours de la même période, comme le révèle le rapport. statistiques de la Banque du Mexique.
La production de bière stimule non seulement les exportations, mais a également un impact significatif sur le produit intérieur brut (PIB) du pays, puisqu'en 2022, le secteur a contribué à hauteur de 1,6% à l'économie nationale, ce qui en fait un pilier de l'industrie. environnement concurrentiel.
Le secteur de la bière génère plus de 700 000 emplois selon l'Inegi
L'industrie de la bière a connu une croissance de 61,2 % au cours de la dernière décennie, passant de 84,6 millions d'hectolitres en 2013 à 136,4 millions d'hectolitres en 2023, ce qui représente une croissance annuelle moyenne de 4,9 %.
Au niveau mondial, le Mexique contribue à 7,5 % de la production de bière, ce qui en fait le quatrième pays le plus important dans ce domaine, derrière des puissances comme la Chine, avec 19,1 % ; les États-Unis, avec 10,3 % ; et le Brésil, avec 7,8%.
En 2023, la bière a été classée comme la deuxième catégorie de la Taxe Spéciale sur les Produits et Services (IEPS), autre que l'essence, avec la plus grande contribution à la collecte, globalement 47,483 millions de pesos (environ 2,374,15 millions de dollars).
Par ailleurs, selon les recensements économiques de 2019 de l'Institut national de statistique et de géographie (INEGI), le secteur brassicole a été générateur d'emplois, avec la création de plus de 700 000 postes tout au long de sa chaîne de valeur.
Les rémunérations dans ce secteur sont, en moyenne, plus élevées que dans d’autres secteurs du secteur des boissons alcoolisées, ce qui en fait une option de carrière attrayante.
Avec les informations de l'EFE
