Le Geisha Coffee panaméen a marqué jeudi deux nouveaux records lorsqu'ils sont vendus pour 30 204 $ le kilo dans la catégorie de «lavage» et plus de 20 000 dans la catégorie «naturelle» dans la vente aux enchères électronique du Best of Panama (BOP).
Le Trésor du Geisha Café La Esmeralda a atteint le prix historique de 30 204 $ par kilogramme grâce à l'achat de 20 kilogrammes en 604 080 $ par Julith Coffee de Dubaï, montant avec la première position de ladite vente aux enchères, qui a commencé mercredi après-midi et s'est terminée ce matin.
Le deuxième prix était pour le lot naturel de Geisha, également de la LA Esmeralda Hacienda (qui a mis le Panama sur la carte mondiale des cafés spécialisés en 2004), avec un record de 23 608 $ par kilo dans cette catégorie achetée par le JD chinois.
« Pour notre famille, c'est l'aboutissement d'une année spectaculaire et unique, ne pourrait le comparer qu'à 21 ans, lorsque nous avons remporté le meilleur du Panama pour la première fois. Je pense qu'il n'y a pas d'autre comparaison (…) et cela a été un succès total », a déclaré le directeur de l'Hacienda La Esmeralda, Rachel Peterson.
« C'est une victoire pour tout le secteur des producteurs de café du Panama »
D'un autre côté, un nouveau prix international pour les cafés variétaux a également été marqué, ce qui fait de la variété Laurin (un café no Geisha) acheté à 8 040 $ par kilo par Beijing Specialty Drink Technology Co.
L'association des cafés spéciaux du Panama (SCAP) a offert 50 lots de 20 kilogrammes chacun total 1 000 kilos de café vert et a réussi à atteindre la vente de proposition la plus élevée avec 2 861 200 dollars, ce qui a dépassé sa propre marque 2024 lorsqu'elle a atteint 1388,719 $.
Les producteurs ont été surpris dans les dix premières minutes de la vente aux enchères, alors que pour la première fois dans l'histoire du BOP, la taxe imposée a été surmontée. De même, un record de prix moyen par kilogramme de 2 861,20 dollars a été imposé à 1 000 kilogrammes de café offerts et les 18 988 offres ont été atteintes.
« Il s'agit d'une victoire pour tout le cultivateur de café du pays. Le Panama est consolidé comme le principal pays dans le monde dans la production de cafés fins; produit les cafés les plus sophistiqués qui existent dans toute la planète et le résultat de cette vente aux enchères est ce qui le manifeste », a-t-il déclaré au président du SCAP, Ricardo Koyner.
Baquete, la ville où naît le café le plus cher du monde
Tous les cafés avec des prix record ont été récoltés dans la petite ville de Baquete, situé dans la province des frontières avec le Costa Rica sur les jupes du volcan Barú, l'une des rares zones de Panama, un pays très chaud et humide pour sa géographie tropicale.
Ainsi, le Café Geisha lavé (qui a obtenu le prix le plus élevé) a quelques notes à Guayaba, à la pêche blanche et au jasmin avec une acidité complexe tandis que la geisha naturelle maintient une saveur aux fruits tropicaux. Les deux sont nés de la ferme El Nido, une région de roseaux verts dans la Hacienda de La Esmeralda dans GAP.
D'un autre côté, le Laurina Variety Café – le meilleur vendu dans le monde des cafés spécialisés non-Geisha – vient du secteur El Velo dans la ferme à Alto Quishll, caractérisé par un très doux, très soyeux avec des fleurs en panneaux et blancs.
