Le fabricant Sabritas propose aux producteurs de pommes de terre divers outils technologiques pour lutter contre la sécheresse et promouvoir une agriculture durable, selon Hernán Tantardini, directeur général de l'entreprise.

La sécheresse a été extrême dans plusieurs entités, selon le Service Météorologique National. Jusqu'au début avril, des États comme Sonora, Chihuahua et Nuevo León au nord ; San Luis Potosí, Guanajuato, Querétaro et Hidalgo, dans le centre-nord du Bajío et dans le centre, et même dans certaines zones de Veracruz, ont présenté des niveaux de sécheresse extrême, voire exceptionnelle, un niveau qui entraîne même des pertes de récoltes.

Il a donc demandé aux producteurs de produits alimentaires comment ils gèrent le manque d'eau dans les campagnes.

Sabritas propose aux producteurs de pommes de terre des capteurs et des systèmes d'irrigation dotés d'intelligence artificielle.

« Grâce à des technologies telles que des capteurs de sol et des pivots intelligents (systèmes d'irrigation) basés sur l'IA, les producteurs peuvent surveiller à distance leurs cultures et décider rapidement pour assurer une meilleure récolte et être plus efficaces, économisant ainsi de l'énergie de 10 % », a-t-il expliqué dans un écrit de Tantardini.

L'inspection des cultures est 12 fois plus rapide que celle effectuée à pied, et l'utilisation de produits agrochimiques permet d'économiser 20 %, a-t-il ajouté.

Prise en charge des drones

De même, il a commenté qu'avec le programme de numérisation de Sabritas, l'entreprise utilise un drone sur le terrain pour obtenir des projections de récolte et des rendements avec une fiabilité de 97 %.

Et en matière d'eau, l'entreprise soutient les producteurs avec le système d'irrigation goutte à goutte, qui permet d'économiser jusqu'à 35 % de liquide.

Les stratégies de l'entreprise, a précisé Tantardini, sont appliquées à Los Mochis, Sinaloa ; Guasave, Sinaloa; Caborca, Sonora ; Ciudad Obregón, Sonora ; Saltillo Coahuila; Aramberri, Nouveau León; Galeana, Nouveau León ; et Nuevo Casas Grandes, Chihuahua.

Le directeur a ajouté que la culture des aliments nécessite beaucoup de soins, et que les pommes de terre nécessitent spécifiquement un processus minutieux pour vérifier qu'elles ont l'humidité nécessaire et les protéger des maladies, mais il a ajouté que l'entreprise a une stratégie claire ;

Bien que Tantardini ait admis que le changement climatique est l'un des principaux problèmes auxquels sont confrontées les campagnes mexicaines, il a affirmé que l'entreprise s'engage à moderniser les zones de culture en fournissant des outils essentiels pour améliorer le travail agricole.

Cette entreprise génère 40 800 emplois dans les campagnes, et ses produits – dont les fameuses chips – arrivent dans 800 000 magasins dans le pays.

A lire également