Face à la crise d’approvisionnement en céréales et autres aliments provoquée par la guerre de la Russie contre l’Ukraine, et aux effets de la pandémie de Clvid-19 en termes de détérioration de la sécurité alimentaire, la société Gruma a estimé que les systèmes d’approvisionnement locaux dépendraient moins des importations alimentaires .
Pour cette raison, Gruma et le Centre international du maïs et du blé (CIMMYT) ont annoncé ce jeudi une initiative visant à promouvoir la consommation de produits locaux sans danger pour la consommation humaine, de haute qualité et nutritifs dans l’État de Campeche, dans le sud-est du Mexique.
« Gruma et CIMMYT apportent leur grain de farine en partageant les connaissances et les résultats obtenus dans le cadre du ‘Programme Campeche 500’ pour la production durable de maïs blanc dans cet État mexicain, et qui peuvent être reproduits dans le monde pour la production locale du grain . », ont indiqué les deux institutions dans un communiqué commun.
Cette initiative était auparavant mise en œuvre à Tamaulipas, où 3 500 tonnes de maïs blanc propre à la consommation humaine ont été récoltées sur 500 hectares.
« Maintenant, avec Campeche 500, en plus de Gruma et du CIMMYT, le ministère de l’Agriculture et du Développement rural (Sader), l’Institut national de recherche forestière, agricole et animale (INIFAP), les entreprises semencières et les agriculteurs de Campeche sont sur le point de récolter le produit de 500 hectares de maïs blanc, propre à nourrir les hommes ».
Dès le cycle automne/hiver 2019-20, le programme Production pour le Bien-être de Sader et sa Stratégie d’Appui Technique (EAT) ont lancé un plan intégrant la méthode d’Agriculture Paysanne de Connaissances Intégrées et de Gestion Intégrée des Cultures Induites (ACCI-MICI) – caractérisée par des pratiques durables et une collaboration de scientifiques, de techniciens et de producteurs.
L’objectif était de faire face au problème sanitaire, d’augmenter les rendements et d’induire la transition agroécologique à Campeche. En 2018, Gruma s’est engagé à verser 290 000 USD par an et, à ce jour, le montant a déjà atteint 1,5 million USD au total.
Les technologies mises en œuvre dans Campeche 500 sont :
- Dates de plantation appropriées, possibilités d’irrigation et lutte antiparasitaire.
- Équilibre microbiologique optimal du sol.
- Santé du sol.
- Utilisation d’intrants biologiques, y compris les biofertilisants.
- Utilisation d’hybrides adaptés à la région.
- Bonne couverture en épi.
- Moins de temps d’exposition aux conditions climatiques.
Avant ce programme, le maïs de Campeche ne pouvait pas être utilisé pour nourrir les gens, maintenant l’État s’oriente vers l’autosuffisance alimentaire et la substitution des importations.
