Le prochain gouvernement mexicain doit légiférer pour prévenir le gaspillage alimentaire dans le pays, a indiqué la plateforme Cheaf, dédiée au sauvetage des produits d'épicerie.
Grâce à une enquête menée par l'entreprise, il a été révélé que 97 % des personnes interrogées considèrent qu'il est important que la prochaine administration comprenne des politiques claires en matière de déchets et de gestion du gaspillage alimentaire.
« Quant aux mesures viables qui pourraient représenter une solution possible, 47 % des personnes interrogées soutiennent l'idée de rendre obligatoire le traitement des déchets alimentaires encore propres à la consommation, comme le don ou la transformation ; Un autre secteur important (22 %) est enclin à exiger des alliances avec des banques alimentaires ou des refuges comme condition de fonctionnement », a indiqué Cheaf dans son document.
Les prochaines élections fédérales mexicaines auront lieu le 2 juin. En eux, Claudia Sheinbaum concourt, pour Morena ; Xóchitl Gálvez, pour PRI, PAN et PRD ; et Jorge Álvarez Máynez, du Movimiento Ciudadano.
Selon les données de la plateforme, « un fort consensus » correspondant à 81% du total, sont convaincus que la mise en œuvre de lois contre le gaspillage alimentaire contribuerait de manière significative à réduire l'insécurité alimentaire dans le pays, soulignant le lien direct entre ce problème et la disponibilité. de nourriture pour tous les Mexicains.
« Ces résultats témoignent non seulement d’une prise de conscience croissante du gaspillage alimentaire au Mexique, mais également d’un fort appel à l’action. Il est encourageant de constater un consensus aussi clair quant à la nécessité de mettre en œuvre des mesures législatives et réglementaires efficaces. Nous devons traduire cette impulsion en actions concrètes, car il est essentiel que les secteurs public et privé travaillent ensemble pour promouvoir des pratiques de consommation plus durables dans le pays », a déclaré Kim Durand, PDG et co-fondatrice de Cheaf.
Les commentaires des personnes interrogées et du PDG de Cheaf interviennent dans un contexte où l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) estime que 35 % de tous les aliments préparés et produits au Mexique finissent à la poubelle, ce qui souligne l'urgence de s'attaquer à ce problème. problème avec sérieux et actions plus précises.
« Il est crucial de promouvoir la synergie entre les secteurs public et privé afin d'initier un changement radical dans le secteur alimentaire du pays », souligne l'entreprise dans son document.
Cheaf opère dans 18 villes de la République mexicaine et plus d'un millier d'entreprises sont enregistrées sur sa plateforme. Parmi les entreprises qui cherchent à éviter le gaspillage alimentaire figurent, entre autres, Maison Kayser, El Globo, Sanborns et Aranzazu. Ils comptent déjà plus de 300 000 utilisateurs et ont récupéré près de 600 000 kilos de nourriture depuis le début de leurs opérations en 2020.
