La secrétaire à l’Économie, Raquel Buenrostro, a assuré que le Mexique avait la possibilité de développer et de faire exploser davantage d’exportations agroalimentaires grâce à l’un des projets que cette administration promeut le plus : le corridor interocéanique de l’isthme de Tehuantepec.
Il a déclaré qu’actuellement, les produits agricoles et agro-industriels atteignent toutes les régions du monde, principalement dans des endroits aux États-Unis tels que la Basse-Californie, l’Arizona et le Texas, mais il existe encore de nombreux marchés où vous pouvez croître de manière exponentielle, comme l’est côte du pays voisin au nord et aussi l’Asie et l’Europe.
« Le corridor interocéanique nous permettra d’être à moins de 72 heures de différentes villes comme la Floride, l’Alabama et New York. Il ne faut pas oublier que 70 % des légumes importés par les États-Unis et 50 % des fruits viennent du Mexique », a déclaré Buenrostro lors de la présentation du livre « Notre champ », parrainé par le Conseil national de l’agriculture (CNA) et qui reflète l’évolution agroalimentaire du Mexique.
Le secrétaire à l’Économie a ajouté que 9 millions de personnes vivant au Mexique sont impliquées dans le secteur de l’agriculture et de la pêche, qui produit près de 300 millions de tonnes de nourriture.
« Dans les années à venir, il y a le défi de nourrir une population nationale et mondiale croissante, c’est pourquoi on estime que la croissance devrait être de 70 %. Ce sera un défi, mais le Mexique a tout pour y faire face et réussir, notre pays est le 11e producteur alimentaire et le 7e exportateur mondial », a déclaré Buenrostro.
En outre, a-t-il ajouté, le Mexique compte 25 millions d’hectares arables, plus que la France et l’Italie réunies, des chiffres qui ne peuvent passer inaperçus.
Le responsable a souligné que, tout comme l’importance des exportations est soulignée, il convient également de prêter attention à la nécessité de produire ce qui est consommé dans le pays et de soutenir les petits producteurs de la campagne mexicaine.
Pour sa part, le secrétaire à l’Agriculture, Víctor Villalobos, a réfléchi sur les émissions de CO2 du secteur agroalimentaire et a déclaré qu’il était nécessaire de changer la gestion des terres actuellement en place.
Il a dit que cette administration a fait le pari dès le départ de travailler intensément sur deux éléments : l’eau et le sol.
Villalobos a recommandé au secteur agroalimentaire de se tourner vers l’intelligence artificielle, car il faut reconnaître que l’innovation ne peut pas passer à côté.
Juan Cortina Gallardo, président du CNA, a déclaré qu’à l’occasion du 39e anniversaire du Conseil, le livre « Notre champ » a été lancé pour reconnaître la trajectoire et les changements du secteur agroalimentaire au Mexique.
« Le titre de cet ouvrage encadre le développement et la croissance que le secteur a connu au cours des dernières décennies et comment le CNA a été une pièce fondamentale », a déclaré le chef d’entreprise.
Cortina Gallardo a reconnu que tous les secteurs et sous-secteurs des champs ont surmonté les différents obstacles et ont donné de meilleures conditions aux travailleurs et une certitude aux investissements.
