L'industrie vendra plus de 4 millions de Roscas de Reyes, une tradition catholique née au Moyen Âge et profondément enracinée au Mexique.
« Plus de 4 millions de bagels seront vendus et généreront un revenu de plus de 2,250 millions de pesos », a révélé la Confédération des chambres nationales de commerce, de services et de tourisme.
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Les ventes de Rosca de Reyes profitent et aident plus de 10 000 boulangeries à travers le Mexique, a déclaré l'organisation commerciale à Forbes Mexique.
L'origine du fil remonte à la France au Moyen Âge. À cette époque, une fève était cachée dans un bagel de pain sucré décoré de sucre et de fruits et celui qui la trouvait était symboliquement proclamé roi, faisant allusion aux croyances catholiques des Rois Mages.
Grâce aux échanges culturels entre l'Amérique et l'Europe, cette célébration a commencé au Mexique au milieu du XXe siècle.
Quand est-il acheté ? 77% des fils des rois sont vendus entre le 4 et le 7 janvier. Et parmi ceux-ci, au moins 6 sur 10 sont de grande taille, conçus pour 8 à 10 personnes, indique le Sam's Club dans un rapport.
Un Mexicain moyen essaie au moins deux types différents de Rosca de Reyes ; l'un en famille et l'autre au travail, à l'école ou entre amis selon les données de la Chambre nationale du petit commerce (Canacope).
Seul le Mexique le relie à un autre festival. Dans notre pays, il est de coutume de rompre le beignet en famille le 6 janvier après avoir reçu la visite tant attendue des Rois Mages, en l'accompagnant de chocolat chaud.
La célébration ne s'arrête pas là puisque la tradition mexicaine dit que celui qui reçoit la poupée devient le parrain ou la marraine de l'enfant, il doit en prendre soin et l'apporter pour bénir l'église le 2 février, jour de la Chandeleur, en plus de payer pour la tamales et atoles.
